vrijdag 21 november 2014

Restverwerking

Ik maak regelmatig een soepje (meestal op zondag) waar ik overgebleven groenten door doe. Maar soms houd ik groenten over waar ik niet zoveel mee kan. Zo had ik laatst een behoorlijke rest rauwe andijvie over. En ik vind stamppot rauwe andijvie best lekker, maar niet drie keer in de week (er was een rest stamppot over en bij een werketentje van man heb ik dat maar opgegeten).
En dus bedacht ik dat ik wel andijvie-paprika pannenkoeken kon maken. Door het laatste restje beslag deed ik wat kleingesneden rauwe andijvie en stukjes paprika en met een stuk ontbijtspek erop was dat best lekker.

Maar ik heb meer rauwe andijvie over en ik twijfel eraan of ik het zondag door het wekelijkse soepje zal gooien. Heeft iemand dat wel eens met succes geprobeerd? Of heb je een ander goed idee voor een rest andijvie?

Oh en dan nog twee opvallende nieuwsitems van deze week. De hele pietendiscussie gaat over vroegere slavernij (wat verschrikkelijk is) maar laten we ons met elkaar druk maken om de huidige slavernij. Met name in de kledingindustrie zijn er zoveel slaafjes bezig (zie ook de uitzending van Zembla gisteren). Daar word ik niet goed van. Laten we dan sinterklaas helemaal afschaffen (mijn kinderen kunnen dit toch nog niet lezen :-) ) en van dat geld al die kledingslaven een beter leven geven.

En daarnaast het betuttelende vaatdoekje met zijn bacteriën op het aanrecht. Ik las ergens dat er per jaar 'slechts' 80 mensen sterven aan voedselvergiftiging. Heel erg, dat ontken ik niet, maar hoeveel mensen sterven er niet of worden ziek ten gevolge van obesitas? Laat de overheid zich daar alsjeblieft druk over maken en daar haar energie in stoppen. Ik denk dat daar heel wat meer 'winst' te halen is. Het 'probleem' is dat daar de voedingsindustrie zich mee gaat bemoeien, terwijl er van een vies vaatdoekje niemand problemen gaat maken.
Lekker bezig met elkaar hier in dit land...

woensdag 19 november 2014

Dingen die me bezighouden

Nu ben ik een nieuwe blog gestart en heb ik meteen weinig inspiratie om over te bloggen. Natuurlijk is dit helemaal niet erg. Ik heb me immers nergens vastgelegd om elke dag een stukje te schrijven. Maar om dan maar helemaal niets van me te laten horen is weer het andere uiterste.
Nee, ik ben helemaal niet bezig met huishouden, opruimen en schoonmaken. Ook al doe ik de noodzakelijke dingen wel. Ik ben op dit moment vooral bezig met mijn geloof en met de kerk. Vooral in mijn hoofd, maar ook door het lezen van allerlei dingen. Ik heb me daar de afgelopen jaren eigenlijk helemaal niet zo intensief mee beziggehouden en het is fijn om er toch weer mee bezig te zijn. Het nadeel is wel dat ik daardoor andere dingen wat laat liggen. Ik vind het lastig om wat dat betreft dingen naast elkaar te doen, terwijl dat soms wel nodig is. Vandaar ook dat het bloggen er wat bij ingeschoten is. Ik zou er wel over kunnen bloggen en wellicht dat ik dat de komende tijd ook wat vaker ga doen. Maar dan moet ik nog wel nadenken over een goede schrijfmodus. Als ik toch voor verschillende lezers te schrijven en ook te volgen moet zijn.

Verder speelt met name sinterklaas toch behoorlijk een rol momenteel hier in huis, met name in het leven van onze kinderen. Ze hebben nu echt een leuke leeftijd om dat mee te maken en te weten wat er allemaal komen gaat. Heerlijk. Ik geniet echt van die verkneukelende gezichtjes. En kinderlogica is ook op het gebied van sinterklaas heerlijk om te volgen.

donderdag 13 november 2014

Melk

Melk is goed voor elk. Dat dacht ik heel lang, ook al dronk ik het nooit. Ik vond het echt niet lekker. Ik had trouwens geen alternatief voor bij het eten hoor. Ik dronk gewoon niets. Eigenlijk dronk ik gewoon veel te weinig. Tijdens de zwangerschap van onze tweede ben ik wel wat meer gaan drinken en op de een of de andere manier heb ik ook melk leren drinken. Vraag me niet hoe, want ik vond het echt niet lekker, maar eigenlijk zo'n beetje van de een op andere dag ben ik gestart met melk. En dan niet één beker per maaltijd, maar standaard twee bekers en soms zelfs drie.
Melk was daardoor niet aan te slepen. Man drinkt ook altijd veel melk en het kwam regelmatig voor dat aan het begin van de week de koelkast vol melk stond, terwijl aan het eind van de week naar de winkel moest worden gegaan omdat de melk op was. Ruim een liter per dag ging er wel doorheen.

Ik begon de laatste jaren wel steeds meer kritische geluiden te horen over melk. Dat het toch minder goed voor je is als dat altijd werd verteld. En toen ik afgelopen zomer wat maagproblemen had ben ik van de een op andere dag gestopt om melk te drinken. Dit keer drink ik wel een alternatief in de vorm van thee en dat vind ik prima. Eerst deed man mee met de thee in plaats van melk en daardoor moest ons boodschappenlijstje drastisch veranderd worden, want we gebruikten nauwelijks melk meer. Inmiddels is man wel weer melk gaan drinken, maar hij houdt het momenteel op één beker per maaltijd. Daardoor is het nog steeds een beetje aftasten hoeveel melk ik moet kopen (de kinderen drinken er dan wel weer van, maar kiezen ook wel voor thee). Af en toe eten we maar pannenkoeken omdat de melk op moet en dat vindt dan ook niemand een probleem.

Gisteren kwam de buurvrouw een bakje koffie doen. Gezellig, maar ze had ook een nevendoel, want ze was naar de winkel geweest omdat de melk op was en kwam er thuis achter dat ze alsnog de melk vergeten was. En dus vroeg ze een half litertje melk. Natuurlijk was dat geen probleem en heb ik haar maar een hele liter meegegeven. Onder het mom van 'wij drinken toch weinig melk'. Vanmorgen kwam ik beneden en toen vertelde man mij dat er nog maar heel weinig melk was, er zat nog maar een bodempje in het pak. Oeps! Ik had natuurlijk een halve liter terug kunnen halen bij de buren, maar dat heb ik maar niet gedaan ;-) We redden het inmiddels wel een tijdje zonder melk. Maar bij het boodschappen doen ben ik de melk maar niet vergeten!

Drink je ook melk? Of kun je wel zonder?

woensdag 12 november 2014

Sint Maarten

Gisteren was het 11 november, Sint Maarten. Gelukkig was het niet zo koud en guur, maar af en toe vielen er toch wel een paar druppels uit de lucht. Ik ben gezellig met onze drie kinderen op stap geweest. En telkens verbaasde ik me erover hoe het ging. Eerst een beetje verlegen aan het zingen, wat met de deur wat harder werd. En eerst was er de verbazing dat ze een snoepje hadden gekregen, maar op het laatst was dat al zo gewoon, dat het een beetje tegenviel als er huizen waren waarbij het snoep al op was. En het is leuk om te zien dat ze heel vrijgevig met het gekregen snoepgoed omgaan. Ik hoef daarvoor zelf niet langs de deuren :-).
Zelf kom ik uit een streek waarbij het helemaal niet gebruikelijk was om met sint Maarten de deuren bij langs te gaan met snoep. En inmiddels ben ik al wel een heel stuk wijzer geworden, nog steeds vind ik het een rare traditie. Toch moet ik zeggen dat het ook wel gezellig is om met al die lampions liedjes te gaan zingen. Maar huis aan huis wordt ongezond snoep opgehaald, vreselijk eigenlijk. Ik koop nauwelijks snoep, omdat we het regelmatig krijgen en er dan lang mee kunnen doen. Met name lolly's koop ik nooit, vreselijk vind ik die. En juist lolly's werden bij alle huizen er natuurlijk uit gezocht. Alleen jongste kind was af en toe op de gezondere toer en heeft drie mandarijnen verzameld.

Gelukkig zijn ze het nu al bijna weer vergeten, ik heb ze in elk geval nog niet horen vragen om een snoepje, want al die snoeptrommels? Die bewaar ik!